全國助殘日|南京這家小店,溫暖在“默默”中傳遞
這是一家“沉默”的小店。“我是聾人咖啡師,請你指給我看?!弊哌M店來,吧臺上的提示語,引導客人開啟一段特別的消費體驗。
這也是一家“溫暖”的小店。飲品制作完成,咖啡師微笑著遞給客人,客人點頭致謝,偶爾也會有一兩位客人學著手語菜單比個“感謝”。
全國助殘日前夕,這家名為“棲棲小店”的助殘公益實體店開業(yè)了。“棲棲”是南京市棲霞區(qū)殘聯(lián)的IP形象代言人,店里擺放著她的粉衣卡通形象。
24歲的店長石云鵬,曾是一名殘疾人社工?!拔覀冊诎膳_前安裝了一套語音轉文字系統(tǒng)。客人也可以正常點單,系統(tǒng)會把客人的需求轉為文字投射在幕布上?!彼f。
石云鵬介紹,小店采用了政府職能化指導、企業(yè)市場化運營的模式,出資方和運營方是南京本土的兩家愛心企業(yè)。“遵循‘公益性+市場化’的理念,‘棲棲小店’將成為展示我們殘疾人事業(yè)發(fā)展的一個窗口?!睏紖^(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長章晶說。
記者在現(xiàn)場看到,小店分為前廳、中庭、后廳,前廳是咖啡店,中庭供游客休憩,后廳則是多功能廳和文創(chuàng)產品展示廳,為更多殘疾人士提供展示自己的舞臺,自制折扇、陶瓷器皿、孤獨癥兒童的繪畫作品,在這里都能得到展銷的機會。
制作一杯拿鐵,需要先研磨出13.2克咖啡粉,再按照1:2的比例調配咖啡和牛奶,最后根據(jù)客人喜好加上不同量的糖,這是店員謝雨橋不久前才學會的。今年2月,為備戰(zhàn)第七屆殘疾人職業(yè)技能競賽,一級聽力障礙的謝雨橋掌握了這項新技能。
在這里,美式咖啡叫“棲霞落日”,抹茶拿鐵叫“茶落潮升”。除了飲品名稱之外,客人黎女士還道出了這家小店的內在獨特之處:“咖啡師主要是通過眼神和表情與顧客溝通,這反而讓我覺得彼此的距離更近了?!?/p>
“既能得到尊重,又能自食其力,我想在這里長期干下去?!边@是謝雨橋的“心聲”。
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