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冬至:順陽(yáng)助長(zhǎng),免遭時(shí)疾|順時(shí)而生

發(fā)布時(shí)間:2022-12-23 10:39:00來源: 中國(guó)青年報(bào)客戶端

  中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 夏瑾

  冬至,在每年公歷12月21日至23日之間交節(jié)。這一天,太陽(yáng)直射南回歸線,北半球接受太陽(yáng)照射的時(shí)間最短,因此,冬至是北半球一年中白晝最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。此后,隨著地球的公轉(zhuǎn),太陽(yáng)直射的位置逐漸北移,北半球的白天逐漸變長(zhǎng),正所謂“冬至日頭升,一天長(zhǎng)一針”。

  冬至又稱“冬至節(jié)”,既是節(jié)氣,也是節(jié)日,是傳統(tǒng)節(jié)令的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)。杭州師范大學(xué)文化傳播與文化創(chuàng)意學(xué)院副教授袁瑾告訴記者,冬至在“四時(shí)八節(jié)”中的地位極為重要。古人以陰陽(yáng)二氣的運(yùn)動(dòng)理解自然季節(jié)變化,認(rèn)為“夏盡秋分日,春生冬至?xí)r”。冬至?xí)r,陰陽(yáng)二氣開始逆轉(zhuǎn),生命活動(dòng)趨于活躍,因而古人有云:“冬至,陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀。”

  北京師范大學(xué)社會(huì)學(xué)院教授、國(guó)家社科基金重大項(xiàng)目“拓展新時(shí)代文明實(shí)踐中心建設(shè)研究”首席專家蕭放解釋說,由于季節(jié)變化容易造成人體不適,因而古人對(duì)陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的時(shí)日予以充分重視,并采取種種方式促成陰陽(yáng)順利轉(zhuǎn)換。夏至與冬至就是一年中陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的兩大時(shí)間點(diǎn)。夏至陽(yáng)盛陰生,因此夏至節(jié)俗的核心是“抑陽(yáng)助陰”;冬至與此相反,陰氣盛極而衰,一陽(yáng)來復(fù),因此冬至節(jié)俗也向著“順陽(yáng)”與“助陽(yáng)”的方向展開。

  祭天頒歷之時(shí)

  蕭放介紹說,古代陰陽(yáng)家認(rèn)為,天為陽(yáng),地為陰,對(duì)天地神靈的祭祀亦順應(yīng)著不同的時(shí)節(jié)。正如《周禮·春官》所記:“以冬日至,致天神人鬼。以夏日至,致地示物鬽?!?/p>

  歷代宮廷祭祀也依照“天圓地方”的原則:冬至圜丘祭天,夏至方澤祭地。北京的天壇就是明清帝王南郊祭天、親迎冬至的神圣處所。在古代,帝王被認(rèn)為是“上天之子”,他們作為上天在人間的代表,依照天神的意志管理人事,因此與天神的溝通是帝王的重大政務(wù)之一。冬至?xí)r節(jié)的祭天活動(dòng)就是一項(xiàng)特定的天人溝通儀式。歷代帝王均將冬至視為盛大的朝儀活動(dòng)日,冬至節(jié)儀也被稱為“國(guó)之大典”。天子在冬至祭天,朝會(huì)群臣與各國(guó)使節(jié),共賀佳節(jié)。

  冬至還是古人推算歷年的重要時(shí)間點(diǎn)?!渡袝氛f:“日短,星昴,以正仲冬。”冬至?xí)r節(jié),北斗星柄初昏時(shí)北指子位。古人推算歷年以北極星為時(shí)空坐標(biāo),因此,不僅歷法的編訂要以冬至為參照,且歷法的頒布也大都在冬至日。蕭放說,元朝 “太史院以冬至日進(jìn)歷”(《析津志·歲紀(jì)》),此后市面上才有新歷流行。古代朝鮮在冬至日不僅頒發(fā)歷書于百官,而且有“冬至之歷,吏獻(xiàn)于官”的習(xí)俗。此種饋送歷書的風(fēng)俗頗似今天人們?cè)谀杲K互送年歷的風(fēng)氣。

  祭祖賀冬聚親朋

  蕭放告訴記者,在古代一段較長(zhǎng)的時(shí)期里,冬至月曾作為歲末之月或歲首之月。殷代年終大祭“清祀”在冬至所在的十一月,清祀是以祭祀祖妣為主,兼祀百神的祭禮,它類似于周人十月的年終祭禮大蠟。漢代改用夏歷后,將大蠟禮移至冬至后立春前的十二月。無論是孟冬、仲冬還是季冬,作為年終祭禮的祭祖典禮,都是圍繞著冬至這一時(shí)間點(diǎn)形成的。

  蕭放解釋說,在陰陽(yáng)交戰(zhàn),寒風(fēng)凜冽的時(shí)日,人們?yōu)榱隧樌冗^新舊交接的時(shí)間關(guān)口,需要有集體的信心與凝聚的核心,因而求助于與自己關(guān)系最為密切的祖靈。人們?cè)诩漓胱嫦鹊膬x禮活動(dòng)中返本歸宗,對(duì)族群關(guān)系進(jìn)行再確認(rèn)。

  這種年終祭祖習(xí)俗,歷代傳承。東漢民間,人們?cè)诙凉?jié)前數(shù)日就清潔齋戒,冬至之日,以黍米與羊羔祭祀玄冥之神(北方水神)與祖宗;宋人在冬至“祭享宗禋,加于常節(jié)”;明清以后,南北民間依然以冬至為祭祖日,“清明掃墓,冬至祭祖”成為民間風(fēng)俗;清代,北京的旗人在冬至祭“祖宗桿子”,祭后親朋圍坐,分吃祭過祖宗的“白肉”。

  冬至大如年

  不難理解,在以冬至為歲首的時(shí)代,冬至?xí)徽J(rèn)為是一個(gè)盛大的年節(jié),很多冬至節(jié)俗也有諸多年俗的內(nèi)容。

  袁瑾介紹說,江南人家最重冬至,素有“冬至大如年”之說。明代田汝成《西湖游覽志馀》卷二十記載:“官府、民間,各相慶賀,一如元日之儀。吳中最盛,故有肥冬瘦年之說?!彼^“肥冬瘦年”,即當(dāng)?shù)厝藢⒍量吹帽冗^年還重要。

  冬至前后,親朋好友之間多有人情往來、禮物饋贈(zèng)。街市上“婦女小兒,服飾華炫”,往來如云,交相稱為“拜冬”。提籃擔(dān)盒之人絡(luò)繹不絕,那些裝滿了各色賀節(jié)禮品的禮盒便被稱為“冬至盤”。盤里多為吃食糕點(diǎn),桂花冬釀酒、團(tuán)子、鹵菜等,豐儉不一。講究的人家用的是雕花紅漆的食盒,一般的人家則擔(dān)著竹編的盤子。

  冬至,又稱為“亞歲”。三國(guó)曹植《冬至獻(xiàn)履襪頌表》云:“亞歲迎祥,履長(zhǎng)納慶?!碧拼损ㄈ弧抖寥张闩岫斯咕逅眉烽_篇有“亞歲崇佳宴,華軒照祿波”之句。冬至前一夜,謂“冬至夜”,家人團(tuán)聚,飲酒吃飯,稱為“亞歲冬至宴”,蘇州人也稱之為“節(jié)酒”。冬至夜也與年夜相似,講究全家團(tuán)圓。在上海,出嫁的女兒定要攜夫婿回娘家吃飯。宴席上,品嘗新釀的白甜酒、花糕、粳粉團(tuán)子,然后祭祖。

  入冬時(shí)節(jié)宜滋補(bǔ)

  慶賀冬至的食品也有著“順陽(yáng)助長(zhǎng)”的象征意義。冬至最典型的節(jié)令食品是餛飩。蕭放解釋說,古人講究在夏至食粽,冬至食餛,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為冬至?xí)r節(jié)陽(yáng)氣雖生,但陰陽(yáng)包裹,陽(yáng)內(nèi)陰外,與夏至恰恰相反。夏至食粽是為了剝陽(yáng)釋陰,冬至食餛飩是為了破陰釋陽(yáng)。

  此外,餛飩形如雞卵,頗似陰陽(yáng)未分時(shí)的一團(tuán)混沌,在陽(yáng)氣始生的冬至日,食用餛飩,也寓意著破除陰陽(yáng)包裹的混沌狀態(tài),以助陽(yáng)氣生長(zhǎng)。清乾隆《河南府志》記載:“冬至,祀先祖,食餛飩,取陰陽(yáng)胚胎,包孕渾涵?!?/p>

  袁瑾告訴記者,江南還有“冬至團(tuán)子年節(jié)糕”之俗。舊時(shí),家中磨粉做團(tuán)子,用肉、菜、豇豆沙、蘿卜絲、糖等做餡料,蒸熟后先祭祖,并饋贈(zèng)親友,名為“冬至團(tuán)”。福建人在冬至這一天,以團(tuán)子祭祖、分食,有的還在門口掛上兩個(gè)米粉團(tuán),寓意家庭團(tuán)圓。浙江蕭山一帶的民眾做團(tuán)子后,還要撒上胡麻,稱為“糊口團(tuán)”,并認(rèn)為“食此團(tuán)后言語(yǔ)須多吉慶”。

  冬至日各地亦有全家共食赤豆糯米飯的習(xí)俗,人們認(rèn)為在冬至夜吃赤豆糯米飯能夠防災(zāi)祛病。袁瑾說,從中醫(yī)角度來看,冬至?xí)r節(jié),人體陽(yáng)氣較弱,紅豆有補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效,非常適宜溫補(bǔ)。

  袁瑾告訴記者,入冬是滋補(bǔ)的時(shí)節(jié),民諺有“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”“冬令進(jìn)補(bǔ),春來打虎”的說法。而冬令進(jìn)補(bǔ),尤以膏方為佳。

  膏方是中醫(yī)丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八劑之一。一服膏方常由二十余味中藥,經(jīng)過加水煎藥、去渣濃縮后,加入輔料收膏而成。膏體細(xì)滑如飴、烏潤(rùn)似漆,潤(rùn)澤而能“營(yíng)養(yǎng)五臟六腑之枯燥虛弱者”,有絕好的滋補(bǔ)功效。袁瑾說,傳統(tǒng)膏方歷來是達(dá)官貴人、文人雅士的養(yǎng)生首選。在《紅樓夢(mèng)》第六十四回的故事情節(jié)中,因丟了小小一包茯苓膏,整個(gè)大觀園雞飛狗跳,足見當(dāng)時(shí)膏方之珍貴。民間亦有“寧要一料膏方,不要金玉車裝”的感嘆。

  “冬令時(shí)節(jié),請(qǐng)一位有經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī)號(hào)號(hào)脈,診查身體,辨證施治,開一服補(bǔ)膏,彌補(bǔ)身體的虛空,調(diào)和陰陽(yáng)、疏肝理氣、活血化瘀、健脾益腎,以增強(qiáng)抗病能力,從而延年益壽,還是頗合時(shí)令之效的?!痹f。

  蕭放說,在古人的觀念中,人作為宇宙的一分子,應(yīng)遵循宇宙的節(jié)律,順應(yīng)陰陽(yáng)的變化發(fā)展。這個(gè)觀念對(duì)于正處于疫情中的現(xiàn)代人也很有借鑒意義,在冬至這一陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的節(jié)點(diǎn)上,應(yīng)主動(dòng)“順陽(yáng)助長(zhǎng)”,以免遭時(shí)疾。

(責(zé)編:常邦麗)

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