國慶消費旺季臨近 老字號經(jīng)營拓展數(shù)字化新模式
國慶假期臨近,購物、旅游、餐飲等將迎來一輪消費旺季。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,8月份,我國社會消費品零售總額達(dá)36258億元,同比增長5.4%;其中,除汽車以外的消費品零售額32283億元,增長4.3%。國家信息中心對全國主要城市的232個商圈進(jìn)行監(jiān)測發(fā)現(xiàn),9月以來,全國商圈人流量整體呈現(xiàn)震蕩上升趨勢。15-21日這一周全國232個商圈人流量較首周(1-7日)增長4.3%。我國消費展現(xiàn)出韌勁并呈現(xiàn)回暖態(tài)勢。
作為承載中國傳統(tǒng)文化、老少皆宜的健康飲品,在國人的消費清單中,茶葉扮演了不可或缺的角色。據(jù)張一元大柵欄總店員工介紹,今年的8月19日-10月8日,是張一元的茉莉花茶展賣季,每年茉莉花茶上新的時候,一些消費者會提前訂購新品。據(jù)介紹,張一元連續(xù)多年茉莉花茶銷售額占公司銷售的90%以上。張一元的店員表示:“我們的茶客很多是以家庭為單位的,老人孩子都喝,很多人是一開始喝我們家花茶,后來也喝我家的綠茶和紅茶等?!逼放菩湃闻c品質(zhì)保證對茶葉消費有著十分重要的作用。
除了茉莉毛尖、茉莉白龍珠這類精品花茶,在大柵欄總店張一元龍毫是銷售最好的單品,2021年銷售額達(dá)1.8億元,通過打造標(biāo)桿產(chǎn)品,實現(xiàn)了由經(jīng)營式增長轉(zhuǎn)變?yōu)槎ㄎ皇皆鲩L的預(yù)期效果,也實現(xiàn)了產(chǎn)品從中低端向中高端轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展戰(zhàn)略。
張一元花茶節(jié)大柵欄總店現(xiàn)場
2020年至今,面對疫情茶葉行業(yè)表現(xiàn)出的較強韌性,國內(nèi)消費市場呈現(xiàn)出新的發(fā)展態(tài)勢,消費者行為和習(xí)慣隨之改變,新業(yè)態(tài)新模式應(yīng)運而生。線下實體面臨嚴(yán)峻考驗的同時,互聯(lián)網(wǎng)在中老年人中卻得以快速普及。張一元店員介紹,過去很多上了年紀(jì)的消費者,一定要來大柵欄總店買茶葉,拉著小拖車一次買很多回去送親友?!耙咔槠陂g出行不便,我們開通了微信小程序的官方商城,現(xiàn)在通過微商城下單的用戶中,中老年人的比例明顯增多了。”
特殊時期部分線下消費轉(zhuǎn)移至線上,加速了線上與線下的融合。與此同時,年輕消費群體的崛起為傳統(tǒng)茶企帶來了新的挑戰(zhàn),要想吸引年輕用戶,保證品牌迭代不斷層,需要有更高的設(shè)計審美要與更互聯(lián)網(wǎng)化的媒體傳播形式。
盡管老字號的經(jīng)營面臨挑戰(zhàn),但同時也孕育著新的機會。截止2022年7月,張一元大柵欄總店連續(xù)11年實現(xiàn)單店銷額破億元,電商銷售版圖逐步擴(kuò)大,實現(xiàn)了實體與電商的深度融合。與此同時,多次直播帶貨也拓寬了銷售渠道,提升了消費者的購物體驗和互動性,在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代開啟了老字號的新征程。
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