【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·詩(shī)畫(huà)節(jié)氣】立秋:秋意初來(lái),在夏糧豐收的歡愉中企盼清涼
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立秋:秋意初來(lái),在夏糧豐收的歡愉中企盼清涼
作者:侯楠楠
秋天的第一個(gè)節(jié)氣——立秋,悄然而至。古人將立秋分為三候:一候涼風(fēng)至,二候白露降,三候寒蟬鳴。立秋以后,我國(guó)大部分地區(qū)偏北風(fēng)的頻率增多,清晨植物的葉片上開(kāi)始出現(xiàn)晶瑩的露珠,蟬也不再如夏季之時(shí)叫得高昂響亮。
立秋過(guò)后問(wèn)夏糧。這么說(shuō)來(lái),立秋是個(gè)有點(diǎn)令人緊張的節(jié)氣,因?yàn)樗怯蠯PI的?!对铝钇呤蚣狻份d:“秋,揫(同‘揪’)也。物于此而揫斂也?!绷⑶飼r(shí)植物成熟,草木結(jié)籽,“一葉梧桐一報(bào)秋,稻花田里話(huà)豐收”,頂著酷暑辛勤耕耘的農(nóng)人終于迎來(lái)了喜悅時(shí)刻,收獲的季節(jié)到了。部分地區(qū)有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”的說(shuō)法,意思是農(nóng)歷七月立秋,五谷可望豐收;若立秋日在農(nóng)歷六月,則五谷不豐。生活在山區(qū)的村民,由于村莊平地少,只能利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬收成的農(nóng)作物,慢慢演變出了“曬秋”的傳統(tǒng)習(xí)俗,農(nóng)家鋪滿(mǎn)應(yīng)季成熟的瓜果,紛紛開(kāi)始凡爾賽。
《敦煌二十四節(jié)氣》原畫(huà)出自《不可思議的敦煌·與萬(wàn)物共生長(zhǎng)》創(chuàng)作展——最佳創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)「豆莢創(chuàng)意」小朋友們的集體創(chuàng)作。動(dòng)畫(huà)制作:滿(mǎn)晨
大豐收以后,要做的第一件事情是什么?當(dāng)然是貼秋膘!清代《京都風(fēng)俗志》中就寫(xiě)道:“立秋日,人家亦有豐食者,謂之貼秋膘?!辈恢蠹沂欠襁€記得立夏時(shí)“秤人”的習(xí)俗,其實(shí),立秋也要稱(chēng)體重,立夏“秤人”就是為了與立秋時(shí)的體重做個(gè)對(duì)比,觀察經(jīng)過(guò)一整個(gè)炎熱夏季之后的健康狀況。許多人因夏季炎熱,食欲不佳,即“苦夏”,所以大家認(rèn)為到了立秋就該補(bǔ)一補(bǔ)了。到了此時(shí),吃貨們也終于有了充足的理由,烤肉、火鍋都可以安排起來(lái)了。
立春時(shí)“咬春”,立秋時(shí)便“咬秋”,民間有“立秋吃六瓜,藥方可不抓”的俗語(yǔ),這六種瓜分別為黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。清朝張燾的《津門(mén)雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載:“立秋之時(shí)食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”
當(dāng)然,豐收了以后也不能忘記祭祀土地神,叫作“秋社”。中國(guó)先民認(rèn)為,一切收獲都來(lái)自于土地的饋贈(zèng),立秋后第五個(gè)戊日被定為秋社祭神的日子。現(xiàn)在,在部分地方仍有“做社”“敬社神”“煮社粥”的習(xí)俗。
從人們對(duì)氣溫的實(shí)際感受上來(lái)說(shuō),立秋似乎又是個(gè)比較沒(méi)有存在感的節(jié)氣,因?yàn)榱⑶镞@一天往往還在暑伏之中,夏季的余威尚在。實(shí)際上,立秋節(jié)氣只是預(yù)示著秋天的開(kāi)始,但熱氣消散和氣溫降低都尚需時(shí)日,所以常常是“秋已立,暑難消”。
那秋天來(lái)沒(méi)來(lái),判斷標(biāo)準(zhǔn)到底是什么?氣象專(zhuān)家給出了這樣的答案:我國(guó)各地進(jìn)入四季的時(shí)間不同,為使四季劃分能與各地自然景象、生活節(jié)奏吻合,氣象部門(mén)采取了候溫劃分四季法,即以候(五天為一候)平均氣溫作為劃分四季的溫度指標(biāo)。當(dāng)候平均氣溫穩(wěn)定在22攝氏度以上時(shí)為夏季開(kāi)始,候平均氣溫穩(wěn)定在10攝氏度以下時(shí)為冬季開(kāi)始,候平均氣溫在10-22攝氏度之間為春秋季。因此,“立了秋,涼颼颼”這樣似乎與人們實(shí)際感受不符的民諺,是將立秋三候作為一整個(gè)周期來(lái)看,也飽含人們祈盼清涼的美好愿望。
立秋也一直是個(gè)有儀式感的節(jié)氣。據(jù)《禮記·月令》記載,在周代,“立秋之日,天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫,以迎秋于西郊”,不僅舉行祭祀秋神的儀式,同時(shí)下令武將開(kāi)始操練士兵;《后漢書(shū)·志·禮儀中》則提到,在漢代,“京都百官皆衣白,施皁領(lǐng)緣中衣,迎氣于白郊”,儀式結(jié)束后,百官再換絳色朝服并穿至立冬;到了宋代,據(jù)《夢(mèng)梁錄》記載,“立秋日,太史局委官吏于禁廷內(nèi),以梧桐樹(shù)植于殿下”,時(shí)辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來(lái)!”此時(shí)梧桐樹(shù)或許還能應(yīng)聲落下幾片葉子,想象一下,是不是很有畫(huà)面感?
總體來(lái)說(shuō),立秋是個(gè)歡欣富足的節(jié)氣。白居易詩(shī)里有“是夕涼飚起,閑境入幽情”的句子,秋意初來(lái)的夜晚,人的內(nèi)心變得安靜柔軟。不過(guò),建議大家“貼秋膘”適度,不然人也會(huì)變得過(guò)分柔軟。
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