【保護(hù)歷史遺存,堅(jiān)定文化自信①】植根沃野千百載,農(nóng)業(yè)文化正葳蕤
【保護(hù)歷史遺存,堅(jiān)定文化自信①】
開欄的話
“中華民族有著五千多年的文明史,我們要敬仰中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,堅(jiān)定文化自信?!苯眨?xí)近平總書記在四川考察時(shí)來到三蘇祠,又一次就保護(hù)傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出殷切囑托。
文化如水,潤澤萬物。中華文明如浩蕩長河奔涌流淌,淘洗出無數(shù)或有形或無形的文化遺產(chǎn),成為承載民族記憶、彰顯文明魅力、訴說先民智慧的寶貴載體;對(duì)它們的保護(hù)、傳承、活態(tài)利用,也成為黨和國家高度重視的重要工作。從今日起,光明視野版開設(shè)“保護(hù)歷史遺存,堅(jiān)定文化自信”專欄,與您共同感受這些文化珍寶的無窮魅力,傾聽它們背后的動(dòng)人故事。
首期,讓我們從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開始。今年5月20日,聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式認(rèn)定福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)、河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),我國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)增至18項(xiàng),數(shù)量居世界首位。成功申遺后,這些寶貴遺產(chǎn)如何留根鑄魂、造福百姓,在助推經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的同時(shí)持續(xù)釋放文化魅力?讓我們共同關(guān)注。
“東方樹葉”耀世界
講述人:聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組副主席、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員 李先德
不久前,福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。我作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組副主席,一路走來,感慨良多。
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)具有獨(dú)特性和全球重要性,達(dá)到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織制定的全部五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)匾揽坎枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了從“最大的國定貧困縣”到“全國百強(qiáng)縣”的蝶變。整個(gè)茶文化系統(tǒng)包括豐富多樣的植物、動(dòng)物、微生物等,體現(xiàn)了人與自然和諧發(fā)展的特點(diǎn)。獨(dú)特的制作技藝,逐漸完備的種子基因庫,彰顯了當(dāng)?shù)胤N植技術(shù)的專業(yè)性。斗茶、茶王賽、“茶敘外交”等茶文化積淀深厚。此外,安溪茶園蒼翠秀麗,游人如織,風(fēng)土人情引人入勝。
三年多來,我?guī)缀鯀⑴c了安溪鐵觀音申遺的所有重大活動(dòng),當(dāng)?shù)卣賳T、大師名匠和普通茶農(nóng)都讓我印象深刻,正是他們辛勤的勞動(dòng)、精益求精的態(tài)度,才讓神奇的“東方樹葉”閃耀世界。
2019年9月,我和聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家前往安溪進(jìn)行實(shí)地考察。鐵觀音始祖魏蔭的第九代傳人魏月德大師一路陪同。為了更好地展現(xiàn)安溪鐵觀音的獨(dú)特之處,他在我們沿路走過的地方隨手摘下一片茶葉,隨后,用力地在手上拍打。不久,茶葉馥郁的香氣在空氣中彌漫。這背后的原理與安溪鐵觀音制作的一道工序——“搖青”有異曲同工之妙。安溪鐵觀音自古有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美譽(yù),正是得益于“搖青”這一精湛工藝。
我曾十幾次前往安溪考察,每一次,都能學(xué)到新的東西。無論是“柴米油鹽醬醋茶”還是“琴棋書畫詩酒茶”,茶葉都是國人生活的必需品,我逐漸感悟到,茶文化的核心在于人與自然的聯(lián)系、人和土地的情感、人對(duì)文化的敬畏之情。
為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展,安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)平衡保護(hù)與發(fā)展之間的關(guān)系。我期待,當(dāng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織回訪時(shí),安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)依然能夠保留文化內(nèi)核,當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钏?、環(huán)境質(zhì)量也越來越好。
游牧文化潤草原
講述人:中央民族大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展中心助理研究員 高澤遠(yuǎn)
每年6月,內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁北部草原,當(dāng)?shù)啬撩穸紩?huì)開始一年一度的大遷徙。牧民們幾家結(jié)伴同行,牛羊成群,浩浩蕩蕩。在夏營地放牧點(diǎn),為了防止踩踏草地,牧民們每年都在不同的地方搭建蒙古包。夏至過后,牧民們開始剪羊毛、硝制牛皮制作各種生產(chǎn)用品。盛夏的草原上,祭敖包、那達(dá)慕活動(dòng)頻繁舉辦,游客慕名而來。中秋前后,牧民趕著畜群回到大興安嶺南坡的定居點(diǎn)安度冬春。寒暑往來,世代不息。
阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng),是一個(gè)以畜牧業(yè)為主體,農(nóng)林相互依存、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的復(fù)合生產(chǎn)體系,承載了牧民千百年來積淀的生存哲學(xué)、生態(tài)文化選擇。在這方天地中,人畜草平衡的自然法則孕育出古老而獨(dú)特的草原游牧文化,牧民獨(dú)有的生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗、文化特質(zhì)等,時(shí)刻體現(xiàn)著崇尚天意、敬畏自然、天人合一的生活理念。
而今,即使牧民穿上了運(yùn)動(dòng)鞋,開上了吉普車,用上了手機(jī),一年一度的游牧轉(zhuǎn)場(chǎng)仍是牧民與這片草原發(fā)自內(nèi)心的約定。
年過八旬的老牧民哈木爾囑咐90后的孫子莫日根圖:遷徙轉(zhuǎn)場(chǎng)時(shí)不能著急、注意讓牲畜少出汗、多在水草豐美處休息……游牧知識(shí)通過老人樸實(shí)的話語得到了傳承。
在轉(zhuǎn)場(chǎng)時(shí),莫日根圖路過了管護(hù)站,根據(jù)要求出示了放牧證和車輛通行證。為保持人畜草平衡,阿魯科爾沁旗要求牧民上報(bào)自家草場(chǎng)面積,計(jì)算確定參與遷徙的牛羊數(shù),再根據(jù)草場(chǎng)長勢(shì)決定游牧的線路和時(shí)間。為了加強(qiáng)對(duì)游牧區(qū)的保護(hù),夏營地放牧點(diǎn)建筑必須為臨時(shí)可移動(dòng)式蒙古包,不能對(duì)草地產(chǎn)生永久性破壞;對(duì)夏營地實(shí)行階段性封閉管理,在封閉期內(nèi),除執(zhí)行公務(wù)外,禁止一切社會(huì)車輛進(jìn)入。同時(shí),良種引進(jìn)、提純復(fù)壯等現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的運(yùn)用,逐漸破除了傳統(tǒng)游牧業(yè)對(duì)于自然的過度依賴。
阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),為當(dāng)?shù)匕l(fā)展生態(tài)旅游打出了金字招牌?,F(xiàn)在,休閑旅游度假基地、牧歌鄉(xiāng)村旅游示范帶等一批項(xiàng)目正在草原上“蓬勃生長”,讓游客充分感受草原游牧文化的獨(dú)特魅力。
“梯田生金”富山民
講述人:河北省邯鄲市涉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師 賀獻(xiàn)林
5月20日,位于太行山東麓的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)有了亮麗新名片——入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。作為一名梯田保護(hù)者、申遺人,從而立之年到年近花甲,我將20多年的歲月許給了這片梯田。申遺成功那一刻,我熱淚盈眶,感到所有的苦和累都值了。
涉縣旱作梯田始于元初,興于明清。元代以來,先人為躲避戰(zhàn)亂,來到當(dāng)時(shí)交通閉塞的太行深山區(qū),開山鑿石,建起了廣袤梯田,留下了被稱作“中國第二個(gè)長城”的人間奇跡。
1996年8月,一場(chǎng)暴雨過后,時(shí)任涉縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)推廣中心副主任的我來到受災(zāi)嚴(yán)重的劉家村。從山頂?shù)缴焦?,近千米梯田被沖毀,形成一道洪溝。為排除險(xiǎn)情,我和村干部一起上山尋找“洪雨管涌點(diǎn)”。滿目狼藉、山高巖滑,向前幾乎沒有路,我們手腳并用才爬上去,人人都成了“泥猴兒”。經(jīng)過3個(gè)多小時(shí)跋涉,終于找到了管涌點(diǎn),并冒著生命危險(xiǎn)堵疏排除了險(xiǎn)情。
群眾賴以生存的梯田,咋能說毀就毀了?我籌措資金,組織群眾修砌加固被水沖毀的石堰,冒著嚴(yán)寒整整修了一個(gè)冬天。正是在這個(gè)過程中,我了解了先輩的“懸空拱券鑲嵌”式石堰修復(fù)技術(shù)、花椒樹生物埂等智慧,深深認(rèn)識(shí)到梯田系統(tǒng)的珍貴。
怎么真正保護(hù)梯田?我意識(shí)到,最好的辦法就是讓農(nóng)民始終不棄耕。為此,我們引進(jìn)優(yōu)良谷種、推廣地膜小麥、地膜蔬菜等技術(shù),提高群眾耕種梯田的積極性,讓他們有錢賺,也有動(dòng)力保護(hù)好世代傳承的梯田。
2014年,在多方努力下,涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)有了第一張“金字招牌”——入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。緊接著,我們又走上了世界申遺路。在當(dāng)?shù)卣С窒?,我們?lián)合河北農(nóng)大等高校一次次申報(bào),終于在2022年申報(bào)成功。
2017年,我倡議成立了涉縣旱作梯田保護(hù)與利用協(xié)會(huì),如今已發(fā)展到120余人。2019年,我又牽頭成立了王金莊農(nóng)民種子銀行,保存了上百個(gè)老種子資源,向村民提供種子和技術(shù)指導(dǎo),并聯(lián)合當(dāng)?shù)仉娚烫峁╀N售渠道。眼下,我們還要做好多事:幫鄉(xiāng)親們開闊眼界,樹立大發(fā)展格局;發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品;發(fā)展農(nóng)業(yè)特色旅游……這些路子走通了,梯田一定會(huì)更美,鄉(xiāng)村一定更有活力!
?;~塘展新顏
講述人:浙江省湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)人大主席 楊建中
我生長的村落——湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港村位于桑基魚塘核心區(qū)塊。小時(shí)候,我經(jīng)常跟著母親在基面上種桑喂蠶,將蠶蛹和蠶沙倒進(jìn)塘里喂魚,等各種腐殖質(zhì)和魚糞沉聚到塘底變成淤泥,再鏟起來給桑樹施肥。那時(shí)只覺得干農(nóng)活辛苦,長大后才知道其中蘊(yùn)含的生態(tài)智慧。
穿越2500年,?;~塘成了農(nóng)業(yè)生態(tài)活化石,更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的一張“金名片”。20世紀(jì)90年代,?;~塘也經(jīng)歷了低谷。那時(shí),有的農(nóng)戶長期在外經(jīng)商、打工,?;~塘一下子冷清了,桑地、塘埂坍塌,桑樹老化,缺枝嚴(yán)重,魚塘埂低,塘底淤泥不斷增多……雖然“魚塘像盤子,塘埂像筷子”的傳統(tǒng)風(fēng)貌還在,但功能已經(jīng)退化,產(chǎn)出率很低。我看在眼里,急在心里。
2014年,?;~塘入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),這給了我們恢復(fù)其歷史風(fēng)貌的信心。趁著這股熱乎勁,當(dāng)?shù)卣贿叴罅ΡWo(hù)和修整?;~塘,一邊著手將這張“金名片”推向世界,我也有幸參與了“浙江湖州桑基魚塘系統(tǒng)”申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的工作。那段時(shí)間,我們吃住在村里,白天走訪農(nóng)戶、取證拍照,晚上忙著整理材料、歸檔保存,梳理了近10萬字的文字資料。?;~塘日漸恢復(fù)活力,我也從一個(gè)門外漢成長為?;~塘研究的“土專家”。
2017年,?;~塘系統(tǒng)被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。喜訊傳來,人們更加重視老祖宗傳下來的這筆寶貴遺產(chǎn),一河之隔的荻港古村落也跟著火了起來。和孚鎮(zhèn)以鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)和歷史文化展示為重點(diǎn)開發(fā)方向,按照農(nóng)事季節(jié)安排各種農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng),開辦“漁文化節(jié)”。不少漂在外地的人回到了村里創(chuàng)業(yè),這片土地越來越興旺美好了。
如今,我還會(huì)時(shí)常去荻港村,領(lǐng)略一番桑茂、蠶盛、魚旺的?;~塘千年美景。這美景啊,永遠(yuǎn)看不夠!
一站式體驗(yàn)農(nóng)林牧
講述人:甘肅省甘南藏族自治州迭部縣農(nóng)業(yè)專家、迭部縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級(jí)調(diào)研員 閆國慶
甘肅甘南州迭部縣益哇鎮(zhèn)扎尕那村位于青藏高原東部邊緣,平均海拔近3000米。這里農(nóng)耕文化、游牧文化和森林文化交織融合,造就了特殊的農(nóng)業(yè)文化——扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)。千百年來,村民們?cè)谳^平坦的土地上種莊稼,到半山的草場(chǎng)牧牛羊,閑暇時(shí)進(jìn)山樵采。農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)保育了豐富的生物多樣性,農(nóng)田、河流、民居與森林、草地相映成趣,形成別具韻味的田園生活空間。
2012年,在中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所支持下,迭部縣開始了申遺工作。次年5月,“甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)”入選首批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),2017年11月入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。申遺期間,迭部縣出臺(tái)了《甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)管理辦法》,編制了《甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》,并將遺產(chǎn)地的發(fā)展規(guī)劃納入縣域經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。
隨著扎尕那知名度的提高,旅游業(yè)也發(fā)展起來了。到了這里,游客們能夠一站式體驗(yàn)農(nóng)林牧的不同特色,盡享自然樂趣?,F(xiàn)在,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂由2012年的6家發(fā)展到2021年的169家,來迭部縣旅游的游客達(dá)到了108.54萬人次,旅游收入超過2億元。
藏族朋友桑杰是扎尕那旅游發(fā)展的受益者。他看到商機(jī),把家里新建的二層樓改造成有20個(gè)床位的客房,灶房騰出來讓游客自己做飯。開業(yè)后,客房天天爆滿,3個(gè)月收入就超過了3萬元?!叭兆釉絹碓矫览?!這提醒我們,一定要保護(hù)好扎尕那?!鄙=芟沧套痰卣f。
2017年、2021年,迭部蕨麻豬肉和羊肚菌接連通過國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色產(chǎn)品認(rèn)證。品牌效應(yīng)的形成,讓當(dāng)?shù)厝罕娤硎艿疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。迭部縣還出臺(tái)辦法,將扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)保護(hù)納入村規(guī)民約,引導(dǎo)農(nóng)牧民自覺參與生態(tài)保護(hù)。在大家的呵護(hù)下,扎尕那的明天一定會(huì)更美好!
(項(xiàng)目團(tuán)隊(duì):光明日?qǐng)?bào)記者 張勝、陳晨、高建進(jìn)、王瀟、耿建擴(kuò)、陳元秋、陸健、宋喜群、王冰雅、王斯敏光明日?qǐng)?bào)通訊員 徐夢(mèng)玲、周金立、張斌、謝尚國、魏子航)
《光明日?qǐng)?bào)》( 2022年06月13日 07版)
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